Una storia d'amore e di tradizione
«La cucina è una delle più creative e vitali forme d’arte. Tipicità, tradizione, amore per il territorio, ricerca e fantasia. Innovazione continua con uno sguardo rivolto al passato.»
Questa storia di passione e dedizione parte da lontano, in una famiglia di lavoratori con la grande passione per l’arte e per la cucina.
Un legame profondo con la cultura del cibo e con le materie prime della nostra terra, da cui poi, è nato il grande sogno di creare un luogo dove condividere questo sapere con il mondo.
Propensione alla ricerca, uno studio minuzioso e innata creatività si trasmettono da generazioni in questa famiglia.
Questa è la storia dello Chef Agostino Sala che ad oggi, insieme alla sua famiglia e al suo staff, può guardare indietro per prendere ispirazione da chi gli ha insegnato e avanti, verso il futuro con affianco il figlio Carlo.
Passione e dedizione dal 1935
Terra e Acqua, Tradizione e Contemporaneità, Amore e Arte
Esperienze di gusto
Perfetto connubio tra modernità e storia, la cucina dello Chef Agostino Sala propone viaggi sensoriali attraverso piatti che giocano con forme e colori, utilizzando eccellenze locali e non solo. In un’epoca dove tutto scorre troppo veloce, il tempo è un lusso da vivere nella magia del lago e nell’atmosfera di una terrazza romantica ed impagabile che fa da cornice ad una vera esperienza del gusto.
La cucina di Agostino Sala
Una cucina divertente e gioiosa, che si propone di suscitare emozioni e ricordi. Dietro ogni piatto c’è un percorso da raccontare, una storia da condividere, una sorpresa da rivelare, un lembo d’innovazione da assaggiare.
Lo Chef Agostino Sala esprime la cucina del territorio con vigore e personalità, caratterizzata da un’originale fantasia creativa concentrata sull’emozione e sulla sorpresa del presente, nonché sul gusto autentico della tradizione nella raffinata evoluzione tecnica.
Una cucina autentica, un viaggio tra modernità e storia.