Questa storia di passione e dedizione parte da lontano, in una famiglia di ristoratori con la grande passione per l’arte e per la cucina.
Un legame profondo con la cultura del cibo e con le materie prime della nostra terra, da cui poi, è nato il grande sogno di creare un luogo dove condividere questa passione con il mondo.
Propensione alla ricerca, uno studio minuzioso e innata creatività si trasmettono da generazioni in questa famiglia.
Questa è la storia dello Chef Agostino Sala che ad oggi, insieme alla sua famiglia e al suo staff, guarda al presente con vivo entusiasmo nei confronti della ricerca e della sperimentazione mettendo basi solide per arrivare a nuove direzioni culinarie.